ଜାତୀୟ ପୋଷଣ ସପ୍ତାହ, କାହିଁକି ଓ କେବେଠୁ ପାଳନ ହେଉଛି ଏହି ଦିବସ ଜାଣନ୍ତୁ

ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ପାଇଁ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ବା ପୋଷଣର ଆବଶ୍ୟକତା ନିହାତି ରୂପେ ରହିଛି। ସୁସ୍ଥ ଭାବେ ଜୀବନ ଯାପନ ପାଇଁ ପୋଷଣର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜାତୀୟ ପୋଷଣ ସପ୍ତାହ ପାଳନ କରାଯାଉଛି। ସେପ୍ଟେମ୍ବର ୧ରୁ ୭ ତାରିଖ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଏ। ଉନ୍ନତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ ଏହି ଦିବସ। 

ଭାରତରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ଅଭାବରୁ ଅନେକ ଲୋକ ରୋଗରେ ପଡ଼ନ୍ତି। ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ରୋଗର ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ। ତେଣୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ପାଇଁ ଲୋକଙ୍କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜାତୀୟ ପୋଷଣ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଉଛି।

ଭାରତ ସରକାର ଜାତୀୟ ପୋଷଣ ସପ୍ତାହ ପାଳନ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ପ୍ରତିବର୍ଷ ଏକ ବିଶେଷ ଥିମ୍ ବା ବିଷୟବସ୍ତୁ ଉପରେ ପୋଷଣ ସପ୍ତାହ ପାଳନ କରାଯାଏ। ଜାତୀୟ ପୋଷଣ ସପ୍ତାହର ଉତ୍ସବ କେବେ ଏବଂ କିପରି ଆରମ୍ଭ ହେଲା, ଜାଣନ୍ତୁ...

ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଦିବସର ଇତିହାସ
ମାର୍ଚ୍ଚ ୧୯୭୫ରେ ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଦିବସ ପାଳନ କରିବାର ଭିତ୍ତିପ୍ରସ୍ତର ସ୍ଥାପନ ହୋଇଥିଲା। ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଏହା ଏକ ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ପାଳନ କରାଯାଉଥିଲା, କିନ୍ତୁ ପରେ ୧୯୮୦ରେ, ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ଏକ ସପ୍ତାହ ପରିବର୍ତ୍ତେ ଏକ ମାସ ପାଇଁ ପାଳନ କରାଯିବା ଆରମ୍ଭ ହେଲା। ୧୯୮୨ ମସିହାରେ ଭାରତ ସରକାର ଜାତୀୟ ପୋଷଣ ସପ୍ତାହ ପାଳନ କରିବାରେ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଥିଲେ ଏବଂ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ମାସର ପ୍ରଥମ ସପ୍ତାହକୁ ଏହି ଦିବସ ରୂପେ ପାଳନ କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲେ। ସେବେଠାରୁ, ପ୍ରତିବର୍ଷ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ମାସରେ, ଏହା ୧ରୁ ୭ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ପାଳନ କରାଯାଉଛି।

କିଏ ଏହି ଦିବସ ପାଳନ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ?
ଏହି ଦିନ ପାଳନ କରିବାର କଳ୍ପନା ପ୍ରଥମେ ଆମେରିକୀୟ ଡାଏଟେଟିକ୍ସ ଆସୋସିଏସନକୁ ଆସିଥିଲା। ସେ ପ୍ରଥମେ ପୁଷ୍ଟିକର ଦିବସ ପାଳନ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ପରେ ଏହି ଆସୋସିଏସନକୁ ଏକାଡେମୀ ଅଫ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ଆଣ୍ଡ ଡାଏଟ୍ ସାଇନ୍ସର ନାମ ଦିଆଯାଇଥିଲା।

ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହର ବିଷୟବସ୍ତୁ 
ପ୍ରତିବର୍ଷ ଭାରତ ସରକାର ଜାତୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ତାହ ପାଳନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଥିମ୍ ବା ବିଷୟବସ୍ତୁ ରଖିଥାନ୍ତି। ଚଳିତ ବର୍ଷ ଥିମ୍ ହେଲଦି ଅଫୋର୍ଡେବଲ୍ ଡାଏଟ୍ ଫର୍ ଅଲ୍ ରଖାଯାଇଛି।

କିପରି ପାଳନ କରାଯାଏ?
ମହିଳା ଓ ଶିଶୁ ବିକାଶ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଅଧୀନରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ବୋର୍ଡ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜାତୀୟ ପୋଷଣ ସପ୍ତାହ ଆୟୋଜନ କରାଯାଏ। ପୋଷଣ ସପ୍ତାହ ଅବସରରେ ଅନେକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଆୟୋଜିତ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଲୋକଙ୍କୁ ସଚେତନ କରାଯାଏ।