ସରଗୀ ପତ୍ର ମାଛ ପୋଡ଼ା

ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ମାଛ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ, ଟମାଟୋ ସସ୍‌, ଜିରା ପାଉଡର୍‌, ଧଣିଆ ପାଉଡର୍‌, ଗରମ ମସଲା, ଲୁଣ, ହଳଦୀ, କଟା ପିଆଜ, ଅଦା ରସୁଣ ବଟା, ନଡ଼ିଆ ରସ, ତେଲ ଓ ସରଗୀ ପତ୍ର

ପ୍ରସ୍ତୁତି : ପ୍ରଥମେ ମାଛକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ସେଥିରେ ଲୁଣ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ, ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ ଓ କଟା ପିଆଜ ପକାନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଅଦା ରସୁଣ ବଟା, ଧଣିଆ ଗୁଣ୍ଡ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଟମାଟୋ ବଟା, ଗରମ ମସଲା ଗୁଣ୍ଡ ଓ ରିଫାଇନ୍‌ ତେଲ ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ। ମାଛରେ ମସଲା ସବୁ ମିଶିଯିବା ପରେ ସେଥିରେ ନଡ଼ିଆ ରସ ପକାଇ ପୁଣି ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ସରଗୀ ପତ୍ରରେ ମସଲା ମାଛକୁ ରଖି ପିଞ୍ଚ ଦ୍ୱାରା ପତ୍ରକୁ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ପରେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ନିଆଁ ଅଙ୍ଗାର ଆଣି ମାଛ ଭର୍ତ୍ତି ସରଗୀ ପତ୍ରକୁ ପୋଡ଼ନ୍ତୁ। ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ସରଗୀ ପତ୍ର ମାଛ ପୋଡ଼ା।

ଆହୁରି ପଢ଼ନ୍ତୁ

ବିଦ୍ରୋହ କରୁଥିଲେ ସଚିନ ପାଇଲଟଙ୍କ ବାପା, ହେଲେ କେବେ କଂଗ୍ରେସ ଛାଡ଼ି ନଥିଲେ

ଝୁଲନ୍ତା ଅବସ୍ଥାରେ ମିଳିଲା ବିଜେପି ବିଧାୟକଙ୍କ ମୃତଦେହ, ଦଳ ଆଣିଲା ହତ୍ୟା ଅଭିଯୋଗ

ବିକାଶ ଦୁବେ ଘଟଣାରେ ଗିରଫ ପୁଲିସ୍ ଅଧିକାରୀଙ୍କୁ ଏନକାଉଣ୍ଟର ଭୟ: ସୁପ୍ରିମକୋର୍ଟଙ୍କ ଦ୍ୱାରସ୍ଥ

ରାଜସ୍ଥାନ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କୁ ଆଉ ଗୋଟିଏ ଝଟକା, ସହଯୋଗୀଙ୍କ ଘରେ ଆଇଟି ରେଡ୍

ସୁଶାନ୍ତଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁକୁ ନେଇ ଜଣେ ପୁଲିସ୍ ଅଧିକାରୀ କଲେ ଏମିତି ଦାବି

ସେକ୍ସ ରାକେଟ୍‌ର ପର୍ଦ୍ଦାଫାସ, ନାବାଳିକାଙ୍କୁ ଦୁଷ୍କର୍ମ କରି ଖବରକାଗଜ ମାଲିକ ଗିରଫ

ମାସ୍କ ପିନ୍ଧାକୁ ନେଇ ବିବାଦ: ୧୯ ବର୍ଷୀୟ ଯୁବତୀଙ୍କୁ ହତ୍ୟା

ଏହି ଅଭିନେତାଙ୍କୁ କରୋନା, ଶୁଟିଂ ଚାଲିଥିବା ବେଳେ ଆସିଲା ଖବର

ମିଡିଆ ରିପୋର୍ଟକୁ ନେପାଳର ବିରୋଧ, ଭାରତକୁ ଦେଲା ଧମକ

ବିଜେପିରେ ମିଶିଲେ କଂଗ୍ରେସ ବିଧାୟକ, ଧାଡ଼ିରେ ଅଛନ୍ତି ଆଉ ୬

ବିଜେପି ବିଧାୟକଙ୍କ ପୁଅକୁ କର୍ଫ୍ୟୁ ବେଳେ ଅଟକାଇବାରୁ କନଷ୍ଟେବଲଙ୍କ ବଦଳି

ଭାରତ କିଣିବ ସିଗ୍ ୭୧୬ ଆମେରିକା ଅସଲ୍ଟ ରାଇଫଲ୍