ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ କାଲାକନ୍ଦ

ଭୁବନେଶ୍ୱର(ଓଡ଼ିଶା ରିପୋର୍ଟର): ପାର୍ବଣରେ କିଛି ଖାସ୍‌ ଆଉ ହଟ୍‌କେ ଖାଇବାକୁ ସବୁବେଳେ ଇଚ୍ଛା ହୋଇଥାଏ। ଏଣୁ ଏଭଳି ଏକ ଖାସ୍‌ ଦିନରେ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବେ କିଛି ମିଠା ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହେଉଥିବ। ତେବେ ଆଉ କିଛି ନ ଭାବି ଆଜି ହିଁ ଘରେ ବନାନ୍ତୁ କଲାକନ୍ଦ। ନିଜେ ଖାଇବା ସହ ଏହାକୁ ନିଜ ପରିବାର ଲୋକଙ୍କୁ ବି ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: କ୍ଷୀର, ଛେନା, ଖୁଆ, ଚିନି, ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ ଚୁଲିରେ ଏକ କଡ଼େଇ ବସାଇ ସେଥିରେ କ୍ଷୀର ନେଇ ସିଝାନ୍ତୁ। କ୍ଷୀର ପୂରା ସିଝି ଯାଇ ଅଳ୍ପ ବାଦାମୀରଙ୍ଗ ହେବାକୁ ଛାଡ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ। ଅନ୍ୟ ପଟେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଛେନାକୁ ଭଲ ଭାବେ ଚକଟି ଝୁରା ଝୁରା କରିଦିଅନ୍ତୁ। କ୍ଷୀର ସିଝିଯିବା ପରେ ସେଥିରେ ସେହି ଛେନା ପକାଇ ଗୋଳାନ୍ତୁ।  କିଛି ସମୟ ପରେ ସେଥିରେ ଖୁଆ  ଓ ଚିନି ପକାଇ ସେମିତି ଗୋଳାନ୍ତୁ। କ୍ଷୀର, ଛେନା, ଖୁଆ, ଚିନି ଭଲ ଭାବେ ମିଶି ଶୁଖିଲା ହୋଇଯିବା ପରେ ତାକୁ ଚୁଲିରୁ ତଳକୁ ଓହ୍ଲାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ତାପରେ ତାକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖି ତା’ ଉପର ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ  ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ କିଛି ସମୟ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଛାଡ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ପୂରା ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯିବା ପରେ ପିସ୍‌ ପିସ୍‌ କରି କାଟିଦିଅନ୍ତୁ। ତା’ପରେ ଏହା ଖାଇବାର ମଜା ଉଠାନ୍ତୁ।

ଆହୁରି ପଢ଼ନ୍ତୁ

ମନୁଷ୍ୟକୃତ ବନ୍ୟା: ବିଧାୟକ ପ୍ରଣବ ବଳବନ୍ତରାୟଙ୍କୁ ଲୋକାଯୁକ୍ତଙ୍କ ନୋଟିସ୍‌

ଉପନିର୍ବାଚନ: ପ୍ରାର୍ଥୀଙ୍କ ବିଜ୍ଞାପନ ଉପରେ କଟକଣା

ଆସୁଛି ବଡ଼ ବର୍ଷା

ବନମାଳିପୁର ହତ୍ୟାଘଟଣାରେ ଅଭିଯୁକ୍ତ ଗିରଫ

ସୁସ୍ଥ ହେଲେ ୨୭୯୬ କରୋନା ଆକ୍ରାନ୍ତ, କେଉଁ ଜିଲ୍ଲାରୁ କେତେ ପଢ଼ନ୍ତୁ

ଆନ୍ଦୋଳନରୁ ଓହରିଲେ କୋଭିଡ୍‌ ଯୋଦ୍ଧା

ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ ଗଣଦୁଷ୍କର୍ମ ଓ ହତ୍ୟା ଘଟଣାର ଅଭିଯୁକ୍ତଙ୍କ ସପକ୍ଷରେ ଉଚ୍ଚଜାତିର ପଞ୍ଚାୟତ

ନଭେମ୍ବର ୩ରେ ବାଲେଶ୍ୱର, ତିର୍ତ୍ତୋଲ ଉପନିର୍ବାଚନ

ଗ୍ରାହକ ହୋଇ ଆସିଲେ, ଦୋକାନୀଙ୍କଠୁ ଲୁଟିଲେ

କରୋନା ବିରୋଧୀ ଲଢ଼େଇ; ଆଜିଠୁ ଗଞ୍ଜାମରେ ହେବ ଅନ୍‌ଲାଇନ୍, ଅଫ୍‌ଲାଇନ୍ କ୍ୟାମ୍ପେନ୍

ପଦାରେ ପଡ଼ିଲା ସନ ରାଇଜର୍ସର ମିଡିଲ ଅର୍ଡର ଦୁର୍ବଳତା

ଭାରତୀୟ କୂଟନୀତିଜ୍ଞଙ୍କୁ ଭିସା ଦେଲାନି ପାକିସ୍ତାନ