ଅଣ୍ଡା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଖୁବ୍ ଉପକାରୀ। ଏଥିରେ ଫସ୍ଫରସ୍, ଭିଟାମିନ୍, ସେଲେନିୟମ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ସୋଡିୟମ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଡ୍, ଆଇରନ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଓ ପୋଟାସିୟମ୍ ଆଦି ଭରି ରହିଛି। ଯେଉଁ ସବୁ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ମାଂସପେଶୀ ତିଆରିରେ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥା’ନ୍ତି, ସେଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଅଣ୍ଡା ବି ରହିଛି। ତେବେ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି, ଏହା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଦେବା ସହ ଓଜନ କମ୍ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ଏକ ସର୍ଭେରୁ ଜଣାପଡ଼ିଛି, ପ୍ରତିଦିନ ଅଣ୍ଡା ଖାଇଲେ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା, ଏହା କେମିତି ଓଜନ କମ୍ କରେ।
୧) ସାଧାରଣତଃ ଓଜନ କମ୍ କରିବା ପାଇଁ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ। ଆଉ ଅଣ୍ଡାରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ରହିଛି। ଏଣୁ ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇ ପାରିବେ। ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ଆପଣ ଦୁଇ ତିନୋଟି ଅଣ୍ଡା ଖାଇ ପାରିବେ।
୩) ଅଣ୍ଡା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍କୁ ସକ୍ରିୟ କରିଥାଏ। ଫଳରେ ପ୍ରତିଦିନ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରୁ ୮୦-୧୦୦ କ୍ୟାଲୋରୀ କମ୍ ହୋଇଥାଏ ।
୪) ଅଣ୍ଡା ଖାଇଲେ ପେଟରେ ଜମି ରହିଥିବା ଅତ୍ୟଧିକ ଚର୍ବି ମଧ୍ୟ କମିଥାଏ। ଅଣ୍ଡା ବହୁତ ଗରମ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ ଏହା ପେଟର ଚର୍ବିକୁ କମ୍ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।
ମନେରଖନ୍ତୁ
୧) ଅତ୍ୟଧିକ ଅଣ୍ଡା ଖାଇଲେ ପେଟ ଗରମ ହୋଇଥାଏ। ଯଦି ଅଧିକ ଅଣ୍ଡା ଖାଉଛନ୍ତି, ତା’ହେଲେ କେବଳ ତା’ର ଧଳା ଅଂଶକୁ ହିଁ ଖା’ନ୍ତୁ।
୨) ମସଲା ଆଦି ପକାଇ ଅଣ୍ଡାକୁ ତରକାରି କରି ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସିଝାଇ ଅବା ଅଳ୍ପ ତେଲରେ ଆମ୍ଲେଟ୍ କରି ଖାଆନ୍ତୁ।